L'Echo Médiathèque

Dico Dumas, le grand dictionnaire de cuisine ...

Livre | Dumas, Alexandre (1802-1870). Auteur | 2008

Julie & Julia, sexe, blog et boeuf bourguigno...

Livre | Powell, Julie. Auteur | 2009

Les natures mortes, réalité et symbolique des...

Livre | Schneider, Norbert (1945-....). Auteur | 2003

Petites histoires de derrière les fourneaux

Livre | Noiville, Florence (1961-....). Auteur | 2006

Pour tout connaître sur les origines du tournedos Rossini, du couscous ou du baba au rhum et apprendre à les cuisiner. Chaque recette comprend une présentation historique et culturelle qui explique l'origine du plat et ses particu...

La Gourmandise

Livre | Dumont, Pierre-Marie. Directeur de publication | 2004

Littérature et gourmandise, les plus belles r...

Livre | Desgrandchamps, François. Auteur | 2007

Une quarantaine de textes littéraires, de Rabelais à Cohen en passant par Balzac, Sand, Flaubert ou Rostand, qui décrivent une préparation culinaire. Inspiré par ces textes, Philippe Bellissent, chef de L'Hotel à Saint-Germain-des...

Tampopo

Vidéo | Itami, Juzo. Réalisateur | 1985

Tampopo, une jeune veuve, gère, sans succès, un petit restaurant de 'ramen'. Sa vie va basculer le jour où un client, Goro, routier à la dégaine de cow-boy, décide de lui enseigner l'art et la manière de cuisiner les nouilles. Leu...

L' art à pleines dents

Livre | Delpech, Sylvie. Auteur | 2010

Panorama de l'alimentation dans l'art de l'Antiquité à aujourd'hui : scènes de repas religieuses, banquets, natures mortes, fourchette géante contemporaine...

Les nouvelles recettes irrésistibles de Roald...

Livre | Dahl, Roald (1916-1990). Auteur | 2002

Des recettes épouvantables (piquants de porc-épic, frelons au goudron ou cristaux verts magiques...) mais de tous les régals, imaginées par les récits de l'auteur et illustrées de passages de ses romans.

Les ignorants, récit d'une initiation croisée

Livre | Davodeau, Etienne (1965-....). Auteur | 2011

Deux hommes, un vigneron et un auteur de bandes dessinées, vont partager leur métier durant un an. Ils vont échanger leurs savoirs et leur savoir-faire, et mettre en évidence les points en commun que peuvent avoir les pratiques ar...

Le festin de Babette

Vidéo | Axel, Gabriel. Réalisateur | 1987

Sur la côte du Jutland vivent de vieilles soeurs, Martine et Filippa, filles d'un pasteur autoritaire qui fut en son temps fondateur d'une secte locale. Un soir arrive au village une réfugiée française, envoyée par un ancien soupi...

Les saveurs du palais

Vidéo | Vincent, Christian. Réalisateur | 2012

Hortense Laborie est une cuisinière réputée qui vit dans le Périgord. A sa grande surprise, le Président de la République la nomme responsable de ses repas personnels au Palais de l'Elysée. Malgré les jalousies des chefs de la cui...

Mange, prie, aime

Vidéo | Murphy, Ryan. Réalisateur | 2010

Après un divorce difficile, Liz Gilbert décide de prendre une année sabbatique et de changer de vie. Elle entame alors un périple initiatique qui va l'emmener au bout du monde et d'elle-même. Lors d'un voyage aussi exotique que me...

L' aile ou la cuisse

Vidéo | Zidi, Claude. Réalisateur | 1976

A soixante ans, Charles Duchemin, vient d'être élu à l'unanimité à l'Académie française. Célèbre dans le monde entier pour ses traités sur le goût, ses livres de recettes, ses émissions et ses chroniques culinaire, il prépare la n...

Dans les prairies étoilées

Livre | Roger, Marie-Sabine (1957-....). Auteur | 2016

Merlin, auteur d'une série BD à succès, perd son vieux copain Laurent, qui lui a inspiré son héros, Jim Oregon. Comment continuer à le faire vivre dans ses dessins, d'autant que dans son testament , Laurent lui impose deux contrai...

Vous n'aurez pas ma haine

Livre | Leiris, Antoine (1981-....). Auteur | 2016

Antoine Leiris a perdu sa femme, Hélène Muyal-Leiris, le 13 novembre 2015, assassinée au Bataclan.?Accablé par la perte, il n'a qu'une arme : sa plume.A l'image de la lueur d'espoir et de douceur que fut?sa lettre Vous n'aurez pas...

Celle que vous croyez, roman

Livre | Laurens, Camille (1957-....). Auteur | 2015

C'est l'histoire de Claire Millecam, une femme de 48 ans, professeur, divorcée, qui crée un faux profil sur Facebook : celui d'une jeune femme de 24 ans, nommée Claire Antunès, qu'elle accompagne de la photo d'une jolie brune qui ...

Anima

Livre | Mu?awwad, Wagdi (1968-....). Auteur

Photo de groupe au bord du fleuve, roman

Livre | Dongala, Emmanuel (1941-....). Auteur | 2010

La grand-mère de Jade, roman

Livre | Deghelt, Frédérique. Auteur | 2008

Chroniques diplomatiques 1/2, Quai d'Orsay, 1

Livre | Lanzac, Abel. Auteur | 2010

Alexandre Taillard de Worms, ministre des affaires étrangères, vient d'engager Arthur Vlaminck. Le jeune homme est chargé d'écrire ses discours.

Les ignorants, récit d'une initiation croisée

Livre | Davodeau, Etienne (1965-....). Auteur | 2011

Deux hommes, un vigneron et un auteur de bandes dessinées, vont partager leur métier durant un an. Ils vont échanger leurs savoirs et leur savoir-faire, et mettre en évidence les points en commun que peuvent avoir les pratiques ar...

Les mauvaises gens, une histoire de militants

Livre | Davodeau, Etienne (1965-....). Auteur | 2005

La tribu qui pue

Livre | Gravel, Elise (1977-....). Auteur | 2017

Une bande d'enfants sales vit avec les animaux dans des cabanes au coeur de la forêt. Une toute petite fille, Fanette Ducoup, est devenue leur chef après avoir sauvé la tribu de la redoutable Yvonne Carré. Electre 2018

Mazzeru

Livre | Stromboni, Jules. Auteur | 2017

La France sur le pouce

Livre | Courtois, Olivier. Auteur | 2017

Le journaliste O. Courtois a sillonné la France en auto-stop. Il livre un portrait du pays et de ses habitants au travers des multiples rencontres qu'il a faites et des sujets abordés au cours de ces trajets. Un road-movie documen...

Le goût du kimchi

Livre | Hong, Yeon-Sik. Auteur | 2017

Madang et sa femme viennent de devenir parents. Ils veulent profiter du calme de la campagne, mais Madang doit s'occuper de ses parents vieillissants. Alors qu'il essaie de ne délaisser personne, il réalise que la cuisine pourrait...

Kampung boy

Livre | Lat (1951-....). Auteur | 2003

Enfance insouciante de l'auteur, dans une Malaisie encore très rurale, des années 1950, à l'époque où le pays n'était pas encore en pleine expansion et avant la construction des tours Petronas et des forêts d'immeubles. Le monde r...

Grand Est, un père, un fils, une route entre ...

Livre | Robert, Denis (1958-....). Auteur | 2016

L' indicible

Livre | Larcenet, Manu (1969-....). Auteur | 2016

Manu Larcenet se confronte à une adaptation, celle du chef-d'oeuvre de Philippe Claudel, Le Rapport de Brodeck. Mais lorsque l'auteur de Blast et du Combat ordinaire s'empare du texte, c'est pour le faire sien, et lui donner une n...

Ce qu'il faut de terre à l'homme

Livre | Veyron, Martin (1950-....). Auteur | 2016

Sur son lopin de terre de Sibérie, le paysan Pacôme vit avec sa femme et son fils. Il n'est pas riche mais il subvient aux besoins de sa famille. Cependant, Pacôme se sent à l'étroit. Si seulement j'avais plus de terres, soupire-t...

Zaï zaï zaï zaï, un road-movie

Livre | Fabcaro (1973-....). Auteur | 2015

Un auteur de bande dessinée, alors qu'il fait ses courses, réalise qu'il n'a pas sa carte de fidélité sur lui. La caissière appelle le vigile, mais quand celui-ci arrive, l'auteur le menace et parvient à s'enfuir. La police est al...

Le grand méchant renard

Livre | Renner, Benjamin (1983-....). Auteur | 2015

Face à un lapin idiot, un cochon jardinier, un chien paresseux et une poule caractérielle, un renard chétif tente de trouver sa place en tant que grand prédateur. Devant l'absence d'efficacité de ses méthodes, il développe une nou...

Le jardin de Mimi

Livre | Park, Yoon-sun (1980-....). Auteur | 2014

Mimi est une jeune minette dOterminOe quitter la ville pour aller vivre la campagne. La nature c'est bien joli, mais il faut aussi subvenir ses besoins. Et a c'est une autre histoire. AprLs tout, qu'est-ce qu'ils y connaissent les...

Entre ciel et terre, 2

Livre | Zhao, Golo (1984-....). Auteur | 2014

Anna et Froga, l'intégrale !

Livre | Ricard, Anouk. Auteur | 2014

Gemma Bovery

Livre | Simmonds, Posy (1945-....)

Entre ciel et terre, 1

Livre | Zhao, Golo (1984-....). Auteur | 2014

Les souvenirs de Mamette

Titre de série

Silver spoon, la cuillère d'argent, 1

Livre | Arakawa, Hiromu (1973-....). Auteur | 2013

Lorsqu'il arrive au lycée agricole Ohezo, situé sur l'île d'Hokkaïdo au nord du Japon, Yûgo Hachiken croit que sa vie sera facile : avec tous ces fils de fermiers incapables d'aligner deux équations, devenir premier de sa classe s...

La petite famille

Livre | Dauvillier, Loïc (1971-....). Auteur | 2013

Pourquoi j'ai tué Pierre

Livre | Ka, Olivier (1967-....). Auteur | 2006

Yasmina et les mangeurs de patates

Livre | Mannaert, Wauter (1978-....). Auteur | 2019

Yasmina, une apprentie cuisinière, mène l'enquête afin d'empêcher un industriel de l'agroalimentaire de détruire les potagers de sa ville et d'inonder les consommateurs de ses produits uniformisés. Electre 2019

Premier service, La cantoche, 1

Livre | Nob (1973-....). Auteur | 2016

Les tribulations d'enfants ordinaires à la cantine : batailles de nourriture, coups bas, glissades, etc. Prix des écoles d'Angoulême 2017 (Festival international de la BD). Electre 2019

Chroniques de la fruitière, voyage au pays du...

Livre | Bernard, Frédéric (1969-....). Auteur | 2016

Recueil d'anecdotes, de témoignages et d'observations personnelles relatant les secrets du Comté, de son histoire à ses techniques d'affinage en passant par ses critères d'appellation ou sa méthode de distribution. Electre 2017

Le gourmet solitaire

Livre | Taniguchi, Jiro (1947-2017). Auteur | 2005

On ne sait presque rien de lui. Il travaille dans le commerce mais ce n'est pas un homme pressé. Il aime les femmes mais préfére vivre seul. C'est un gastronome mais il apprécie par-dessus tout la cuisine simple des quartiers popu...

Food wars, 1

Livre | Tsukuda, Yuto | 2014

Soma a grandi dans les cuisines du restaurant familial et se prépare depuis toujours à en prendre la succession. Mais son quotidien est bouleversé quand son père accepte un poste dans un palace new-yorkais. Le jeune garcon est alo...

A boire et à manger, 1

Livre | Long, Guillaume (1977-....). Auteur | 2012

Les gouttes de Dieu, 1

Livre | Agi, Tadashi (1962-....). Auteur | 2008

Le testament du célèbre oenologue Yutaka Kanzaki stipule que sa très riche cave reviendra à celui de ses fils qui saura résoudre 12 énigmes sur 12 vins et identifier le 13e vin, Gouttes de Dieu. Shimizu qui travaille dans une bras...

En cuisine avec Alain Passard

Livre | Blain, Christophe (1970-....). Auteur | 2011

La découverte en bande dessinée d'Alain Passard, le chef trois étoiles qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.

Les ignorants, récit d'une initiation croisée

Livre | Davodeau, Etienne (1965-....). Auteur | 2011

Deux hommes, un vigneron et un auteur de bandes dessinées, vont partager leur métier durant un an. Ils vont échanger leurs savoirs et leur savoir-faire, et mettre en évidence les points en commun que peuvent avoir les pratiques ar...

Le domaine, Châteaux Bordeaux, 1

Livre | Corbeyran (1964-....). Auteur | 2011

Passions amoureuses et dissensions familiales au coeur du Médoc.Suite au décès de leur père, les trois enfants Baudricourt héritent de l'exploitation vinicole familiale, un vaste domaine situé au coeur du Médoc. Farouchement oppos...

Mes petits plats faciles by Hana, 1

Livre | Kusumi, Masayuki (1958-....). Auteur | 2013

En l'absence de son mari, muté temporairement à Tokyo, Hana se prépare des petits plats rapides avec les restes du placard et du réfrigérateur.

Un homme est mort

Livre | Kris (1972-....). Auteur | 2006

Carnet du Pérou

Livre | Fabcaro (1973-....). Illustrateur. Dialoguiste