Littérature et gourmandise, les plus belles recettes de la littérature française

Livre

Desgrandchamps, François. Auteur | Bélissent, Philippe. Auteur

Edité par Minerva. Genève, [Paris] - 2007

Une quarantaine de textes littéraires, de Rabelais à Cohen en passant par Balzac, Sand, Flaubert ou Rostand, qui décrivent une préparation culinaire. Inspiré par ces textes, Philippe Bellissent, chef de L'Hotel à Saint-Germain-des-Prés, a réalisé des recettes à reproduire. Comporte également des biographies des écrivains cités et des photographies du palace parisien.

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