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Qu' y a-t-il dans mon pain ?

Livre

Harel, Karine. Auteur

Edité par Tourbillon. [Paris] - 2009

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et le secret des éclairs au chocolat.

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