Tout couscous : 30 recettes du monde : plats complets, sains et festifs ! / Sophie Brissaud | Brissaud, Sophie. Auteur
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Tout couscous, 30 recettes du monde, plats complets, sains et festifs !

Livre

Brissaud, Sophie. Auteur

Edité par Minerva. Genève, [Paris] - 2009

Le couscous est la graine obtenue par agglomération de blé dur. Un tour du monde des couscous (Maghreb, Afrique subsaharienne, pays arabes, Sardaigne, Brésil) à travers 30 recettes à base de viande, poisson ou légumes : couscous de blé complet aux petits pois et aux fèves, cuscusù sicilien aux poissons et aux fruits de mer, attiéké au poulet braisé, couscous sucré au lavandin, etc.

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