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Ramens, nouilles et gyozas, bao, biang biang, raviolis et autres pâtes traditionnelles asiatiques

Livre

Middlehurst, Pippa. Auteur

Edité par Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) - 2021

70 recettes de mets traditionnels asiatiques à base de pâtes ou de nouilles, expliquées étape par étape : bao de porc à la vapeur, wontons à l'huile de piment, ramen miso, entre autres. Electre 2022

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