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Encyclopédie de la viennoiserie maison

Livre

Fréchet, Marie-Laure (1970-....). Auteur

Edité par Flammarion. Paris - 2020

Cent recettes illustrées de croissants, brioches ou gâteaux, expliquées pas à pas, pour apprendre à les faire soi-même : cramique, gâche vendéenne ou encore Saint-Genix savoyard. Electre 2021

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