cuisiner sans gluten
Livre
Edité par Hachette pratique - 2016
Pains maison, cakes salés pour l'apéritif, pancakes pour le petit déjeuner, plats de pâtes, gâteaux, crêpes... 70 recettes sans gluten pour tous les jours ! Une partie technique vous donne toutes les astuces pour préparer pâte à pizza, pâte à tarte ou mix de farine maison. Une introduction détaillée écrite par une nutritionniste vous donne tous les conseils pour remplacer facilement les ingrédients contenant du gluten, pour éviter les carences et pour pouvoir cuisiner facilement au quotidien. Une auteur spécialisée, qui cuisine sans gluten depuis de nombreuses années et qui tient un blog reconnu : clemsansgluten.com
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Livre - 2016 - L' échange / Eugenia Almeida
Disponible à Médiathèque l'Echo
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