L'Echo Médiathèque

3mn pour comprendre 50 plus grandes caractéristiques et spécificités du vin

Livre

Basset, Gerard

Edité par Courrier du livre - 2015

Connaissez-vous la différence entre le nez et le bouquet ? Le rioja est-il une région ou un vin ? Qu'est-ce qu'une appellation ? Pourquoi le champagne pétille-t-il ? Imprégné de mystère, le monde vinicole peut se révéler intimidant pour le novice. Cet ouvrage de vulgarisation démystifie le sujet et le décante en gorgées savoureuses. Ecrit par des spécialistes, il nous emmène du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, et nous offre une vue d'ensemble de la fabrication et de la commercialisation du vin, sans oublier le plaisir de la dégustation.

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