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Histoires d'oeufs, 50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf

Livre

Drouet, Valéry. Auteur

Edité par Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) - 2021

Pochés, frits, mollets, durs, au plat, frits, etc., ces recettes déclinent l'oeuf sous toutes ses formes pour en découvrir les multiples saveurs. Au menu, notamment : oeuf aux girolles façon meurette, oeufs mollets à la florentine, oeuf gratiné à la moutarde et osso iraty, aubergines confites aux oeufs, pavlova. Avec quelques préparations à base d'oeufs de caille.

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