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bière, saveurs et dégustation (La)

De : Colin, Jean-Claude (1948-....). Auteur)


Edité par Ed. du Bastberg. [Bouxwiller] , 2000


Un panorama gourmand de la bière des origines à nos jours où sont évoqués les matières premières, les couleurs et types de bière à travers histoires et anecdotes, mais aussi une large approche de la dégustation (lieux de consommation, brasserie, etc.), sans oublier quelques recettes fondamentales.


Type de document
Livre
ISBN
2-913990-26-6
EAN
2-913990-26-6
Langue
français
Description physique
143 p.. ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.. 22 cm
Sujets
Classification
01 JARDINAGE ET CUISINE
Cotes
881
Sections
Adulte
Editeur
Ed. du Bastberg. [Bouxwiller]
Année de publication
2000

bière, saveurs et dégustation (La)


Collection : Collection Gambrinus. ; Collection Gambrinus


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